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质构仪TA.XTC-18

凤凰天机论坛八码中码-凤凰天机468888网站主页-凤凰天机玄机网468888-凤凰天机网876161-633232凤凰天机  凤凰天机论坛八码中码-凤凰天机468888网站主页-凤凰天机玄机网468888-凤凰天机网876161-633232凤凰天机推出的TA.XTC-18型质构仪是专业用于食品物性分析的高性能研究级机型。是现有TA系列质构仪中力量精度及位移精度很精的准一款。

  仪器采用了精良力量感应元、高性能电机及耐磨转轴，延续了TA.XTC型号质构仪优良的软件控制及自动分析数据的性能，操作智能，且价格优惠，该款质构仪特别适用于食品物性学的研究及教学、企业工厂的新产品开发、配方研究、工艺条件探索等。

1.质构仪内置运算软件，测试结果直接显示,可通过USB接口内置WIFI传输至电脑上。

2.特别适用于食品物性学的基础研究。

凤凰天机论坛八码中码-凤凰天机468888网站主页-凤凰天机玄机网468888-凤凰天机网876161-633232凤凰天机3.企业工厂车间品质管控，企业研发部门新产品开发、配方研究、工艺条件探索、原材料质量控制及在线品质管理等。

4.操作方便、性能成熟稳定无故障、搬动方便。

质构仪 TA.XTC-18技术参数

 (1)力量感应元：20kg；(0.5kg、1kg、5kg、10 kg、20 kg、30 kg、50kg、 

100Kg可选）。

凤凰天机论坛八码中码-凤凰天机468888网站主页-凤凰天机玄机网468888-凤凰天机网876161-633232凤凰天机（2）力量感应元精度：＝0.0001 g（精度同时同步到软件显示上）； 误差

小于0.001%。

凤凰天机论坛八码中码-凤凰天机468888网站主页-凤凰天机玄机网468888-凤凰天机网876161-633232凤凰天机（3）升降臂全距：0-400mm

(4)测试速度：0.01-45mm/s

2 TA.XTC-18质构仪(物性测试仪)参考的标准方法

（1）AACC 74-09面包硬度测试（AACC美国谷物化学协会）:

Determination of bread firmness using the AACC (74-09) Standard method

凤凰天机论坛八码中码-凤凰天机468888网站主页-凤凰天机玄机网468888-凤凰天机网876161-633232凤凰天机（2）AACC 16-50 面条硬度测试方法（AACC美国谷物化学协会）:

凤凰天机论坛八码中码-凤凰天机468888网站主页-凤凰天机玄机网468888-凤凰天机网876161-633232凤凰天机Determination of pasta firmness using the AACC (16-50) Standard method

（3）AIB Standard Procedure - Bagel firmness

AIB Standard Procedure - Cake firmness

AIB Standard Procedure - Cinnamon Roll firmness

凤凰天机论坛八码中码-凤凰天机468888网站主页-凤凰天机玄机网468888-凤凰天机网876161-633232凤凰天机AIB Standard Procedure - Cookie hardness

AIB Standard Procedure - Corn Tortilla Chip

凤凰天机论坛八码中码-凤凰天机468888网站主页-凤凰天机玄机网468888-凤凰天机网876161-633232凤凰天机AIB Standard Procedure - Flour Tortilla Stretchability/Flexibility

凤凰天机论坛八码中码-凤凰天机468888网站主页-凤凰天机玄机网468888-凤凰天机网876161-633232凤凰天机AIB Standard Procedure - Hamburger Bun firmness

AIB Standard Procedure - Muffins firmness and elasticity (Novo Nordisk (B974a-GB) modified version of the AACC method 74-09)

AIB Standard Procedure - White Pan Bread firmness

凤凰天机论坛八码中码-凤凰天机468888网站主页-凤凰天机玄机网468888-凤凰天机网876161-633232凤凰天机（4）ASTM 1981b D882-80a薄膜测试（美国材料试验协会）

（5）AOAC（美国与欧洲凝胶协会）

（6）BS（英国国家标准）

（7）中国农业部NY/T 1180-2006(肉嫩度测定)

凤凰天机论坛八码中码-凤凰天机468888网站主页-凤凰天机玄机网468888-凤凰天机网876161-633232凤凰天机（8）国标GB6783-2013

（9）《食品添加剂明胶》中有关于凝胶强度的测定方法